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「ナタデココ」って皆さん、好きですか？
小学生の頃、母がよく買ってくれた「たらみ」のナタデココのゼリーが、大好きだったなぁ。
たらみ公式サイトより
ところで、「ナタデココ」ってどういう意味？と気になったので、調べてみました。
「ナタ」：スペイン語で「液体表面上の皮膜」
「ココ」：ココナッツ
ココナッツの果汁に、「ナタ菌」などを加えて発酵させることで、表面が固まって乳白色の膜が出来るそう。
この膜＝ナタデココなんですって。ご存知でしたか？
なので、ナタデココは、納豆やヨーグルトなどと同じ、「発酵食品」らしいです。
知らなかった〜
そして、野菜や果物・穀類に多く含まれる「セルロース」という成分で構成された食物繊維が、ナタデココには多く含まれているので、腸内環境の改善にも役立つんだとか。
ただ、ナタデココの入っている市販のジュースやゼリーは砂糖もたっぷり入ってそうなので、ナタデココ＋フルーツやナタデココ＋ヨーグルト、などの組み合わせがいいのかなぁ。と思いました。
まっ、なんでも「摂り過ぎ」ないことが一番大事ですね。
最近、イライラするとすぐに甘いものに走ってしまって、血糖値の乱高下が激しくなってまたさらにイライラしてしまう自分に反省中。
心穏やかに、ヘルシーな食生活を心がけたい、今日この頃でした。
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